1、政策調(diào)控力度加大，麥?zhǔn)姓{(diào)整價(jià)格回落

1月上中旬，受飼料企業(yè)加大采購(gòu)、疫情影響擴(kuò)大、春節(jié)備貨、投機(jī)資本介入等因素的影響，各地小麥價(jià)格普遍出現(xiàn)大幅上漲，近日出現(xiàn)止?jié)q回調(diào)。

1月21日，國(guó)家糧食交易中心發(fā)布公告，對(duì)交易規(guī)則作出修改。公告顯示，交易保證金從110元/噸（履約保證金100元/噸、交易保證金10元/噸）翻倍提高至220元/噸（履約保證金200元/噸、交易保證金20元/噸），此外交易前還必須預(yù)付1000元/噸貨款后才能參與交易，同時(shí)要求2021年成交小麥出庫(kù)率在20%以上的企業(yè)才能參與。

市場(chǎng)分析認(rèn)為，國(guó)家此次提高保證金、增加預(yù)付款很顯然是為了穩(wěn)定市場(chǎng)，提高了交易者炒作的成本，給火爆的小麥拍賣市場(chǎng)降溫。從市場(chǎng)反映看，隨著交易規(guī)則的修改，市場(chǎng)各主體對(duì)于小麥價(jià)格的看漲預(yù)期發(fā)生變化，加之加工企業(yè)節(jié)前備貨基本完成，年后又是面粉銷售淡季，繼續(xù)加價(jià)補(bǔ)庫(kù)的動(dòng)力不足，近日小麥價(jià)格止?jié)q跡象明顯，局部?jī)r(jià)格還出現(xiàn)不同程度的回調(diào)。

小麥進(jìn)口創(chuàng)記錄：海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2020年我國(guó)進(jìn)口838萬(wàn)噸小麥，創(chuàng)1996年來(lái)小麥進(jìn)口歷史新高，進(jìn)口量比上年提高140.2%，相當(dāng)于全年配額964萬(wàn)噸的87%，而2019年中國(guó)只使用了小麥進(jìn)口配額的三分之一。2020/21年度迄今為止進(jìn)口小麥592萬(wàn)噸，其中，12月份中國(guó)小麥進(jìn)口量為88萬(wàn)噸，同比提高77.5%。

——以上內(nèi)容摘自中華糧網(wǎng)

2、國(guó)內(nèi)外稻米還在強(qiáng)勢(shì)上漲

最近國(guó)內(nèi)外稻米價(jià)格都在上漲，國(guó)內(nèi)最主要南方水稻漲幅最大。南方水稻兩大榜首，粳稻看江蘇，中晚秈稻看安徽。

江蘇粳稻“蘇大強(qiáng)”，繼續(xù)領(lǐng)漲全國(guó)，尤其優(yōu)質(zhì)南粳系列上漲幅度更大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前江蘇地區(qū)普通粳稻進(jìn)廠價(jià)格在1.55-1.57元/斤左右（水分16.5以內(nèi)，出米71以上）；南粳系列進(jìn)廠價(jià)格1.75-1.78元/斤，部分地區(qū)成交價(jià)甚至突破1.8元/斤。

由于江浙滬地區(qū)稻谷補(bǔ)庫(kù)價(jià)格較高，部分糧庫(kù)招標(biāo)采購(gòu)價(jià)格已達(dá)到1.6+，質(zhì)量為二等以上，此輪補(bǔ)庫(kù)工作將陸續(xù)在本月底結(jié)束，市場(chǎng)有一定支撐。加之疫情反撲，下游大米要貨積極性大幅增加，中小型米企稻谷庫(kù)存量低，仍在積極補(bǔ)庫(kù)中。另外地方輪換入庫(kù)的稻谷最早將于5月份后出庫(kù)。即使國(guó)家啟動(dòng)臨儲(chǔ)稻谷拍賣最早將在4月份以后，所以江蘇粳稻還將維持堅(jiān)挺。

國(guó)際大米依然高位上漲。全球前三大大米出口國(guó)印度、泰國(guó)和越南出口總量占據(jù)全球總出口量的近6成。從市場(chǎng)形勢(shì)來(lái)看，最近幾周國(guó)際大米價(jià)格仍在持續(xù)上漲。一方面市場(chǎng)需求旺盛，另一方面由于集裝箱供應(yīng)短缺，全球主要出口港物流中斷，影響到全球大米市場(chǎng)。

——以上內(nèi)容摘自中華糧網(wǎng)

3、國(guó)家統(tǒng)計(jì)局：糧食生產(chǎn)再獲豐收

2020年，全國(guó)糧食總產(chǎn)量13390億斤，比上年增加113億斤，增長(zhǎng)0.9%，糧食產(chǎn)量再創(chuàng)新高，連續(xù)6年保持在1.3萬(wàn)億斤以上。糧食播種面積穩(wěn)中有增，全國(guó)糧食播種面積17.52億畝，比上年增加1056萬(wàn)畝，增長(zhǎng)0.6%。糧食單產(chǎn)有所提高，全國(guó)糧食作物單產(chǎn)382公斤/畝，每畝產(chǎn)量比上年增加0.9公斤，增長(zhǎng)0.2%。

分季節(jié)看，夏糧、早稻、秋糧均實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)。2020年，全國(guó)夏糧產(chǎn)量2857億斤，比上年增加25億斤，增長(zhǎng)0.9%；早稻產(chǎn)量546億斤，增加21億斤，增長(zhǎng)3.9%；秋糧產(chǎn)量9987億斤，增加67億斤，增長(zhǎng)0.7%。

分品種看，稻谷、小麥、大豆產(chǎn)量均增加，玉米產(chǎn)量略有減少。2020年，全國(guó)稻谷產(chǎn)量4237億斤，比上年增加45億斤，增長(zhǎng)1.1%；小麥產(chǎn)量2685億斤，增加13億斤，增長(zhǎng)0.5%；大豆產(chǎn)量392億斤，增加30億斤，增長(zhǎng)8.3%；玉米產(chǎn)量5213億斤，減少2億斤。

——以上內(nèi)容摘自中華糧網(wǎng)

4、袁隆平：2021年示范推廣100萬(wàn)畝海水稻種植

2020年，袁隆平團(tuán)隊(duì)在十地啟動(dòng)“海水稻”萬(wàn)畝片種植示范，10萬(wàn)畝“海水稻”平均畝產(chǎn)穩(wěn)定超過(guò)400公斤。袁隆平海水稻團(tuán)隊(duì)1月15日在海南三亞舉行的第五屆國(guó)際海水稻論壇上宣布，目前已在全國(guó)簽約600萬(wàn)畝鹽堿地改造項(xiàng)目，今年將正式啟動(dòng)海水稻的產(chǎn)業(yè)化推廣和商業(yè)化運(yùn)營(yíng)，希望通過(guò)實(shí)施“十百千工程”，力爭(zhēng)2021年推廣示范100萬(wàn)畝海水稻種植，擬用8-10年實(shí)現(xiàn)1億畝鹽堿地改造整治目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)“億畝荒灘變良田”。

在袁隆平院士倡議下，國(guó)家科技部牽頭匯聚全國(guó)耐鹽堿水稻領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)科研和產(chǎn)業(yè)單位，啟動(dòng)籌建國(guó)家耐鹽堿水稻技術(shù)創(chuàng)新中心。隨著海水稻在迪拜試種成功，以及在世界各國(guó)廣泛的技術(shù)交流與合作，海水稻已作為一個(gè)全要素全產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)體系，有效承載我國(guó)對(duì)“一帶一路”及“上合組織”國(guó)家的技術(shù)交流及農(nóng)業(yè)合作需求。在迪拜世博會(huì)中國(guó)館，海水稻還將作為智慧農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的典范，打造國(guó)際農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展平臺(tái)。

——以上內(nèi)容摘自中國(guó)水稻網(wǎng)

5、江蘇省9個(gè)糧油產(chǎn)品入選中國(guó)好糧油產(chǎn)品名錄

1月21日，中國(guó)糧油學(xué)會(huì)公布了2020年度中國(guó)好糧油產(chǎn)品名單，全國(guó)236個(gè)產(chǎn)品入選中國(guó)好糧油產(chǎn)品。江蘇省9個(gè)產(chǎn)品成功入選，分別是江蘇省農(nóng)墾米業(yè)集團(tuán)淮海有限公司渠星大米、宜興市糧油集團(tuán)大米有限公司隆元晚粳米、江蘇三零面粉有限公司蘇三零雪花饅頭粉和面皮小麥粉、維維六朝松面粉產(chǎn)業(yè)有限公司維維／六朝松特精小麥粉和特一小麥粉、江蘇享美糧油食品股份有限公司云雪特精粉小麥粉、江蘇省銀河飛業(yè)面粉有限公司南山皮子用小麥粉、江蘇佳豐糧油工業(yè)有限公司恒喜濃香菜籽油。目前，我省中國(guó)好糧油產(chǎn)品達(dá)到13個(gè)。

——以上內(nèi)容摘自中國(guó)糧油信息網(wǎng)

6、烏克蘭成為世界第二大糧食出口國(guó)

烏克蘭經(jīng)濟(jì)發(fā)展、貿(mào)易和農(nóng)業(yè)部1月22日表示，2019-2020市場(chǎng)年度烏克蘭所有谷物的出口總量?jī)H次于美國(guó)，成為世界第二大糧食出口國(guó)。

根據(jù)烏克蘭經(jīng)濟(jì)發(fā)展、貿(mào)易和農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，2019-2020市場(chǎng)年度烏克蘭大麥出口居世界第二，玉米出口世界第四，小麥出口世界第五。

2020年，烏克蘭收獲6540萬(wàn)噸谷物和豆類，為近三年來(lái)最低水平。2020-2021市場(chǎng)年度以來(lái)，烏克蘭已出口2757萬(wàn)噸谷物和豆類，比上年同期減少630萬(wàn)噸。其中，小麥1275萬(wàn)噸，大麥389萬(wàn)噸，玉米1052萬(wàn)噸，小麥面粉812萬(wàn)噸。

——以上內(nèi)容摘自農(nóng)村網(wǎng)